Osso Buco in rode wijn
Ingrediënten voor 2 porties:
- Runderschenkel 560 g
- Zout 1 theelepel
- Peper ⅓ theelepel
- Ui 1 stuk
- Zoete paprika ⅓ theelepel
- Wortelen 140 g
- Peterseliewortel 140 g
- Knoflook 3 teentjes
- Rozemarijn ½ theelepel
- Rode wijn 300 ml
- Water 100 ml
- Olie 50 ml
Bereiding:
- Wrijf de runderschenkel in met olie en alle kruiden.
- Snijd de ui, wortel en peterselie in dikke repen en de knoflook in plakjes.
- Doe alle ingrediënten in een ovenschaal en giet er wijn en water bij.
- Dek af met een deksel of aluminiumfolie, plaats in de oven en bak volgens de aanwijzingen op het display.
Hoe beoordeel je dit recept? Deel je mening!
Bedankt voor je feedback!
Bedankt voor je feedback en eet smakelijk!