Оссобуко в красном вине
Ингредиенты на 2 порции:
- Говяжья голяшка 560 г
- Соль 1 чайная ложка
- Перец ⅓ чайной ложки
- Лук 1 шт.
- Сладкая паприка ⅓ чайной ложки
- Морковь 140 г
- Корень петрушки 140 г
- Чеснок 3 зубчика
- Розмарин ½ чайной ложки
- Красное вино 300 мл
- Вода 100 мл
- Масло 50 мл
Приготовление:
- Натрите голяшку маслом и всеми специями..
- Нарежьте лук, морковь и петрушку толстыми соломками, а чеснок - ломтиками.
- Поместите все ингредиенты в форму для запекания, залейте вином и водой.
- Накройте крышкой или алюминиевой фольгой, поместите в духовку и запекайте согласно инструкции на дисплее.
Как вы оцениваете этот рецепт? Поделитесь мнением!
Спасибо за ваш отзыв!
Спасибо за ваш отзыв и приятного аппетита!