Osso Buco i rött vin
Ingredienser för 2 portioner:
- Nötköttslägg 560 g
- Salt 1 tesked
- Peppar ⅓ tesked
- Lök 1 st.
- Söt paprika ⅓ tesked
- Morötter 140 g
- Persiljerot 140 g
- Vitlök 3 klyftor
- Rosmarin ½ tesked
- Rött vin 300 ml
- Vatten 100 ml
- Olja 50 ml
Tillagning:
- Gnid in läggen med olja och alla kryddor.
- Skär löken, morötterna och persiljan i tjocka strimlor och vitlöken i skivor.
- Lägg alla ingredienser i en ugnsform och häll i vin och vatten.
- Täck med lock eller aluminiumfolie, ställ in i ugnen och tillaga enligt anvisningarna på skärmen.
Hur bedömer du det här receptet? Dela din åsikt!
Tack för din feedback!
Tack för din feedback och smaklig måltid!