Ossobuco com vinho tinto
Ingredientes para 2 porções:
- Ossobuco de boi 560 g
- Sal 1 colher de chá
- Pimenta ⅓ colher de chá
- Cebola 1 unidade
- Páprica doce ⅓ colher de chá
- Cenouras 140 g
- Raiz de salsa 140 g
- Alho 3 dentes
- Alecrim ½ colher de chá
- Vinho tinto 300 ml
- Água 100 ml
- Óleo 50 ml
Preparação:
- Esfregue a barba com óleo e todos os temperos.
- Corte a cebola, a cenoura e a salsa em talos grossos e o alho em fatias.
- Coloque todos os ingredientes em uma assadeira, despeje o vinho e a água.
- Cubra com uma tampa ou papel alumínio, coloque no forno e asse de acordo com as instruções na tela.
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