Svinekjaker i kokosmelk
Ingredienser til 2 porsjoner:
- Svinekinn 550 g
- Salt 1 teskje
- Pepper ⅓ teskje
- Olje 50 ml
- Søt paprika 1 teskje
- Chili 3 g
- Fersk sitrongress 15 g
- Fersk ingefær 30 g
- Shiitakesopp 4 stk .
- Gul karripasta ½ teskje
- Gulrøtter 150 g
- Persille 150 g
- Kokosmelk 200 ml / ½ boks
- Vann 100 ml
Tilberedning:
- Krydre kinnene med salt, søt paprika, chili og pepper . Varm oljen i en panne og stek kjøttet på hver side i noen minutter. Tilsett kokosmelk, vann og karripasta, rør for å fordele det godt, og ha deretter alt over i en ildfast form.
- Skjær grønnsakene og de kokte soppene i mindre biter, hakk ingefæren og sitrongresset. Tilsett alle ingrediensene på kinnene.
- Dekk formen med lokk eller aluminiumsfolie. Sett i ovnen og stek i henhold til instruksjonene på displayet.
Hvordan vurderer du denne oppskriften? Del din mening!
Takk for tilbakemeldingen!
Takk for tilbakemeldingen, og vel bekomme!