Lica v kokosovem mleku
Sestavine za 2 porcije:
- Svinjski ličnici 550 g
- Sol 1 čajna žlička
- Poper ⅓ čajne žličke
- Olje 50 ml
- Sladka paprika 1 čajna žlička
- Čili 3 g
- Sveža limonska trava 15 g
- Svež ingver 30 g
- Šitake gobe 4 kosi
- Rumena curry pasta ½ čajne žličke
- Korenje 150 g
- Peteršilj 150 g
- Kokosovo mleko 200 ml / ½ pločevinke
- Voda 100 ml
Priprava:
- Lica začinite s soljo, sladko papriko, čilijem in poprom. V ponvi segrejte olje in na njem nekaj minut pecite meso na vsaki strani. Dodajte kokosovo mleko, vodo in curry pasto, dobro premešajte, da se sestavine porazdelijo, nato pa vse skupaj preložite v ognjevarno posodo.
- Zelenjavo in kuhane gobe narežite na manjše koščke, ingver in limonsko travo sesekljajte. Vse sestavine dodajte na ličnice.
- Posodo pokrijte s pokrovom ali aluminijasto folijo. Postavite v pečico in pecite po navodilih na zaslonu.
Kako ocenjujete ta recept? Delite svoje mnenje!
Hvala za vaše mnenje!
Hvala za vaše mnenje in dober tek!