Domowa wędlina z polędwiczki wieprzowej
Składniki:
- Polędwiczka wieprzowa 500 g
- Sól ½ łyżeczki
- Pieprz ½ łyżeczki
- Rozmaryn ½ łyżeczki
- Czosnek posiekany ½ łyżeczki
- Oliwa 4 łyżki
Wykonanie:
- Polędwiczkę skrop oliwą, przypraw solą, rozmarynem i pieprzem oraz natrzyj mocno posiekanym czosnkiem. Zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na noc.
- Następnego dnia wyjmij z lodówki, odwiń z folii i włóż do naczynia żaroodpornego. Odstaw na ok. 1 godzinę, aż mięso uzyska temperaturę pokojową. Następnie dolej wodę do ⅓ wysokości mięsa i przykryj szklaną pokrywką.
- Wstaw do piekarnika i piecz zgodnie z instrukcjami na wyświetlaczu.
Jak oceniasz ten przepis? Podziel się swoją opinią!
Dziękujemy za Twoją opinię!
Dziękujemy za opinię i życzymy smacznego!