Domača mesnina iz svinjske ledvice
Sestavine:
- Svinjski file 500 g
- Sol ½ čajne žličke
- Poper ½ čajne žličke
- Rožmarin ½ čajne žličke
- Sesekljan česen ½ čajne žličke
- Olivno olje 4 žlici
Priprava:
- File osušite z olivnim oljem, začinite s soljo, rožmarinom in poprom ter natrite z drobno sesekljanim česnom. Zavijte v prozorno folijo in postavite v hladilnik čez noč.
- Naslednji dan vzemite iz hladilnika, odvijte in položite v ognjevarno posodo. Pustite počivati približno 1 uro, da meso doseže sobno temperaturo. Nato dolijte vodo do ⅓ višine mesa in pokrijte s steklenim pokrovom.
- Postavite v pečico in pecite po navodilih na zaslonu.
Kako ocenjujete ta recept? Delite svoje mnenje!
Hvala za vaše mnenje!
Hvala za vaše mnenje in dober tek!