Dziki łosoś nadziewany
Składniki na 2-3 porcje:
- Dziki łosoś 600 g / 1 szt.
- Seler naciowy 70 g
- Jabłko ½ szt.
- Rodzynki 20 g
- Bułka tarta 20 g
- Czosnek 1 duży ząbek
- Oliwa 3 łyżki
- Sól ½ łyżeczki
- Cebula ½ szt.
- Pieprz ⅓ łyżeczki
- Papryka słodka ⅓ łyżeczki
- Natka pietruszki kilka gałązek
Wykonanie:
- Oczyszczoną rybę wyfiletuj z kręgosłupa, natrzyj oliwą i przyprawami: solą, pieprzem oraz papryką.
- Seler naciowy obierz obieraczką do ziemniaków, a następnie pokrój w cienkie plasterki. Jabłko i cebulę pokrój w kostkę, a czosnek i pietruszkę posiekaj. Wrzuć wszystko do miski, dodaj rodzynki oraz bułkę tartą i wymieszaj.
- Tak przygotowany farsz wyłóż na rybę, zawiń ją i zwiąż dratwą. Skórę ponacinaj co kilka milimetrów.
- Ułóż w formie do zapiekania i piecz zgodnie z instrukcjami na wyświetlaczu.
Jak oceniasz ten przepis? Podziel się swoją opinią!
Dziękujemy za Twoją opinię!
Dziękujemy za opinię i życzymy smacznego!