Bifes de lombo de vaca
Ingredientes:
- Filé mignon bovino 146 g / 2 fatias
- Alecrim fresco 1,5 g
- Azeite de oliva 10 ml
- Alho 10 g
- Mostarda francesa 25 g
- Pimenta martelada 1 g
Preparação:
- Retire o filé mignon, ou seja, remova quaisquer membranas, e corte-o em bifes de 0,5 cm de espessura (aproximadamente 70–80 g cada).
- Pique o alecrim, descasque o alho e corte em fatias.
- Misture todos os ingredientes com a carne, adicione azeite, pimenta, mostarda e misture bem.
- Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga, leve ao forno e asse de acordo com as instruções na tela do forno.
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