Peito de frango marinado em alho e ervas
Ingredientes para 2 porções:
- Filé de frango 470 g / 2 unidades.
- Azeite de oliva ¼ xícara
- Limão 1 unidade
- Lima 1 unidade.
- Orégano fresco ½ colher de sopa
- Pimenta pitada
- Sal pitada
- Alecrim fresco ½ colher de sopa
- Salsa 2 colheres de chá
- Alho fresco 4 dentes
Preparação:
- Pique as ervas frescas e o alho, adicione o suco e as raspas de limão e lima, tempere com sal e pimenta e misture. Você também pode bater tudo, exceto as cascas, no liquidificador – adicione-as no final.
- Coloque os filés na marinada preparada e deixe marinar por pelo menos 2 horas, de preferência durante a noite. Retire da geladeira e espere até que a carne atinja a temperatura ambiente.
- Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga, leve ao forno e asse de acordo com as instruções na tela do forno.
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