Тортилья с пятью вкусами

30 min
All in 1

Печать

Ингредиенты на 4 порции:

Тортилья

Свиной фарш 540 г
Соль 2 чайные ложки
Перец 1 чайная ложка
Зелень петрушки 3 г
Сладкая паприка 1 чайная ложка
Приправа 5 специй 1 чайная ложка
Соевый соус 25 мл
Яйцо 1 шт.
Красный лук 100 г
Перец 70 г
Чеснок 15 г
Тортилья 4 тортильи

Картофельная оладья

Картофель 450 г
Яйцо 1 шт.
Соль щепотка
Перец щепотка
Пшеничная мука 3 полные столовые ложки
Лук 1 небольшая штука

Запеченные помидоры

Помидоры 350 г
Чеснок 8 г
Зелень петрушки 2 г
Соль щепотка
Перец щепотка

Приготовление:

Тортилья

Добавьте к фаршу все специи, яйцо, нарезанный лук с чесноком и паприку, хорошо перемешайте. Положите все тортильи друг на друга и отрежьте закругленные концы с каждой стороны, чтобы получился квадрат.
Разделите мясо на 3 равные части. На первый тортилью-лепешку выложите первую часть мяса и равномерно распределите; повторяйте это действие до последней части мяса и последней лепешки.
Затем нарежьте кубиками размером 3х4 см или 4х4 см – в зависимости от размера шашлыка. Нанижите на палочку так, чтобы каждый кусочек прикрепился к следующему.
Поместите на противень, поставьте в духовку на решетку и выпекайте согласно инструкции на дисплее.

Картофельная оладья

Натрите картофель и лук на мелкой терке. Добавьте яйцо, специи и муку, хорошо перемешайте.

Переложите приготовленную смесь на плоский противень, застеленный пергаментной бумагой. Слегка сбрызните пергамент маслом, чтобы картофельная масса легко отделилась после запекания.

Поместите в духовку и выпекайте согласно инструкции на дисплее.

Запеченные помидоры

Разрежьте помидоры пополам, выложите на глубокий противень, приправьте измельченным чесноком, петрушкой, солью и перцем.
Поместите в духовку и выпекайте согласно инструкции на дисплее.