Inbakad stek
Ingredienser för 4 portioner:
Köttfärslimpa
- Fläskhals 400 g
- Salt 1,5 tsk
- Peppar ½ tsk
- Vitlök 10 g
- Pizzadeg (recept i pizzafliken) 320 g
Potatisplättar
- Potatis 160 g
- Lök 25 g
- Ägg ½ st.
- Salt 1 tesked
- Peppar ½ tsk
- Vetemjöl 80 g
- Olja 2 msk
Krispiga zucchini-fries
- Zucchini 130 g
- Ägg 1 st.
- Mjölk 20 ml
- Panco-brödrulle 50 g
- Salt en nypa
- Peppar en nypa
Tillagning:
Köttfärslimpa
- Gnid in köttet med kryddor och krossad vitlök och lägg i en ugnsform. Kavla ut pizzadegen och täck hela köttet tätt med den.
- Ställ in den på gallret i ugnen och tillaga enligt anvisningarna på skärmen.
- Låt den vila i några minuter efter tillagningen och skär sedan i skivor.
Potatisplättar
- Riv de skalade potatisarna fint till en massa. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda ihop allt.
- Lägg den färdiga smeten (några plättar) på en platt ugnsplåt klädd med bakplåtspapper penslat med olja.
- Ställ in i ugnen och baka enligt anvisningarna på skärmen.
Krispiga zucchini-fries
- Skär zucchinin i tunna, avlånga stavar och krydda. Vispa ihop ägget och mjölken.
- Doppa zucchinistavarna i ägget och mjölken och vänd dem sedan i panko ströbrödet. Du kan upprepa steget för att göra paneringen tjockare.
- Lägg zucchinin på en djup ugnsplåt klädd med bakplåtspapper, sätt in i ugnen och tillaga enligt anvisningarna på skärmen.
Hur bedömer du det här receptet? Dela din åsikt!
Tack för din feedback!
Tack för din feedback och smaklig måltid!