Pečenka v kruhu
Sestavine za 4 porcije:
Pečenka
- Svinjski vrat 400 g
- Sol 1,5 čajne žličke
- Poper ½ čajne žličke
- Česen 10 g
- Testo za pico (recept v zavihku s pico) 320 g
Krompirjeve palačinke
- Krompir 160 g
- Čebula 25 g
- Jajce ½ kos.
- Sol 1 čajna žlička
- Poper ½ čajne žličke
- Pšenična moka 80 g
- Olje 2 žlice
Hrustljave bučkine palčke
- Bučke 130 g
- Jajce 1 kos.
- Mleko 20 ml
- Panco žemljica 50 g
- Sol ščepec
- Poper ščepec
Priprava:
Pečenka
- Meso natrite z začimbami in strtim česnom ter ga položite v posodo. Testo za pico razvaljamo in z njim tesno prekrijemo celotno meso.
- Postavite v pečico na rešetko in pecite po navodilih na zaslonu.
- Po peki pustite nekaj minut na strani in nato narežite na rezine.
Krompirjeve palačinke
- Olupljen krompir naribajte v kašo. Dodajte preostale sestavine in vse skupaj premešajte.
- Pripravljeno testo (nekaj palačink) položimo na raven pekač, obložen s papirjem za peko, namaščenim z oljem.
- Postavite v pečico in pecite po navodilih na zaslonu.
Hrustljave bučkine palčke
- Bučke narežite na tanke, podolgovate trakove in začinite. Jajce zmešajte z mlekom.
- Bučkine palčke pomočite v jajce in mleko, nato pa jih povaljajte v kruhu panco. Postopek lahko ponovite, da bo paniranje debelejše.
- Bučke položite na globok pekač, obložen s papirjem za peko, postavite v pečico in pecite po navodilih na zaslonu.
Kako ocenjujete ta recept? Delite svoje mnenje!
Hvala za vaše mnenje!
Hvala za vaše mnenje in dober tek!